D.O: Ribera del Duero
Elaboración: criofermentación pre-fermentativa en drío de la uva, fermentación alcóholica, fermentación maloláctica, crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses, embotellado y reposo de 12 meses previos a su salida al mercado.
Barrica: 70% roble francés, 30% roble americano.
100% Tempranillo
Carnes blancas, pescados azules, carnes rojas.
14 – 16ºC