D.O: Toro
Elaboración: envejecimiento en mínimo 8 meses en barricas de roble francés. Viñedos de 40 años. Elaboración con una larga maceración, después fermentado en tanques de acero inoxidable usaldo el método «Delestage» al final de la fermentación. Fermentación maloláctica en barricas de roble.