D.O: Navarra
Elaboración: Recogemos la uva de noche para que llegue fría y la elaboramos con el tradicional método de sangrado tan clásico de Navarra. Obtenemos una pequeña cantidad de un potente y colorido mosto que llamamos lágrima. Una vez fermentado en frío, obtenemos un rosado muy aromático, afrutado y de gran suavidad, con un final casi dulce de gran sabrosidad.