D.O: Ribera del Duero
Elaboración: elaborado a partir de una minuciosa selección de racimos procedentes de nuestras viñas más viejas.
Se controla al máximo la fermentación pasando después a las barricas de roble francés donde realizará ahora la fermentación maloláctica.
Una vez realizado todo este proceso permanecerá en estas barricas aproximadamente 20 meses donde irá envejeciendo, y por último la botella, donde alcanzara su redondez.

100% Tempranillo

Ternero, cordero, carne de caza.

16 – 17ºC