D.O: Condado de Huelva
Elaboración: uvas recolectadas en el momento oportuno para un adecuado equilibrio de acidez y frescura. El mosto obtenido fermenta a temperatura controlada entre 14 y 16 grados, y posteriormente se realiza una crianza sobre lías para aportarle mayor complejidad y volumen en boca. Mioro Gran Selección es, sin duda, el gran vino blanco del Sur.
Zalema y Listán de Huelva.
Ideal con cualquier plato, especialmente marisco y productos del mar: chocos, calamar, pescados. También aperitivos como jamón ibérico, quesos y todo tipo de revueltos y arroces.
7 – 9ºC