De una selección de uva procedente del «Pago Del Tomillar» en La Seca, del «Pago de Mira al Alba», en Valdestillas, y del «Pago La Vercera», en Olmedo, se ha elaborado Eresma +. Un gran vino, hecho para deleitarse.

Solamente 2.000 cepas han participado en al elaboración de este vino, todas ellas procedentes de viñedo propio, situado entre 700 y 1.000 metros de altitud, con un rendimiento por cepa de un kilo y medio. Una producción exclusiva de 1240 botellas al alcance de unos pocos.

D.O: Rueda
Elaboración: mosto yema fermentado a 12ªC y crianza de lías en depósito durante 7 meses y 6 meses en crianza de botella.